Attenzione alla farina di larve: ecco dove viene utilizzata
Da qualche anno è stata ammessa l’introduzione di farina di insetti anche in Europa, magari sarà anche buona e nutriente, ma non facendo parte della nostra tradizione culinaria in molti cerchiamo di evitarla, ma spesso non sappiamo che la si può trovare senza saperlo in alcuni alimenti. E’ questo il caso della farina di larve. … Leggi tutto